Formation :
École hôtelière en Suisse
Diplôme de Maître d’hôtel spécialisé en gestion
BTS comptabilité Gestion
Résumé des Compétences :
Comptabilité, gestion, relation clientèle, direction du personnel, recrutement, gestions stocks et fournisseurs, démarches administratives.
Maîtrise des logiciels suivant : Word, Pointex, Excel, Logiciels Ciel de gestion comptabilité, Logiciel en relation avec le commerce électroniques.
Expérience professionnelle :
• 2009 Directeur Société DUDDEES Paris
• 2008 Codirecteur Brasserie Restaurant – Le Passage Saint Roch -Paris
• 2006-2007 Responsable d’un bar à Paris (gros volume) – Le Garden Bar – Paris
• 2004-2006 Gérant libre d’une brasserie/restaurant (120 cvts/service) – Le Soleil – Levallois
• 2000-2004 Brasseries – Le Relais Opéra - Paris
• 1996-2000 Brasseries – Le Linois - Paris
• 1992-1996 Brasserie – Le Dalou - Paris
• 1990-1992 Responsable d’un bar/restaurant – Le Papillon – Lyon
• 1988-1989 Cabinet expert comptable – Fossard – Hyères
Perfectionnement en comptabilité clientèle, déclarations fiscales, feuilles de salaires,
1982-1987 Marine Nationnale, maître d’hôtel au service du Préfet Maritime du Var
Informations personnelles :
Situation de famille : célibataire
Nationalité : française
Âge : 47 ans
Lieu de naissance : Faverges (HT Savoie)
Permis B
Intérêts personnels :
Voyages, vtt, Trekking
Les nombreux voyages que j’ai entrepris (à titre professionnel, privé et également dans la Marine nationale) m’ont permis de développer une grande capacité d’adaptation et de la mettre au service de mon activité professionnelle.
